vor über 20 Jahren haben Philipp Müller und ich den Stand am Viktualienmarkt mit einem kleinen Großhandel in München von meinem Vater übernommen. Frisch aus dem BWL-Studium hatten wir hochfliegende Träume, die sich sämtlich um die eben erlernten Begriffe wie Shareholder-Value, Kostenoptimierung, Outsourcing usw. drehten.

Seither ist viel passiert: aus dem kleinen Familienbetrieb ist ein mittelständisches Unternehmen mit 50 Mitarbeitern geworden. Unsere Lieferanten kommen aus aller Herren Länder und unsere LkWs fahren bis nach Tirol.

Noch mehr aber hat sich in der Welt getan: Klimawandel, Lebensmittelskandale, Kriege um Ressourcen und Ausbeutung von Arbeitern. Das ist der Preis für unser modernes, globalisiertes Leben. Wir leben auf zu großem Fuß, auf Kosten anderer Menschen und unserer Kinder und Enkel.

Zwangsläufig taucht irgendwann die Frage auf, wie weit man selbst Teil dieser Entwicklung ist, ob das unvermeidlich ist, oder ob man etwas dagegen tun könnte. Deshalb haben wir uns selbst und unsere Mitarbeiter gefragt: Wollen wir weitermachen wie bisher, ein Teil dieser Maschinerie bleiben? Oder wollen wir etwas ändern?

Und ja, wir wollen etwas ändern! Wir wollen einen möglichst kleinen Fußabdruck hinterlassen! Wir wollen Verantwortung für die Umwelt und die Menschen übernehmen! Und wir wollen allen zeigen, dass nachhaltiges Wirtschaften und Erfolg zusammen möglich sind!

Deshalb haben wir uns auf eine Reise begeben, die beweisen soll, dass ökologische und soziale Verantwortung mit Nachdenken, ein paar veränderten Gewohnheiten und ein wenig Mut übernommen werden kann. Und zwar ohne allzu große Opfer, ohne Verzicht und ohne Verbissenheit.

Wir freuen uns, wenn Sie uns auf dieser Reise ein Stück begleiten. Lassen Sie uns zusammen ein Zeichen setzen gegen billige, ungesunde Lebensmittel aus Massenproduktion und für hochwertige, gesunde Produkte aus nachhaltiger Produktion. Lassen Sie uns zeigen, dass das Leben mehr Sinn verdient, als Geld und Profit um jeden Preis. Eben:

Genuss mit Herz und Verstand.

Herzlichst, Ihr